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「鶏と水」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真18時43分に到着。店内は6割位の埋まり具合。3分後には着丼。
スープは鶏ベースで、醤油の香ばしさと調和している。麺は細目のストレートで、紫タマネギ、2種類のチャーシュー、穂先メンマの組み合わせ。チャーシューはローストした豚の細切りと鶏ですが、豚のほうはもう少し量が多ければ嬉しかった。紫タマネギは良いアクセントになってます。残念なのは穂先メンマでした。柔らかくなっているがメンマの味のしみが微妙です。メンマがやたらと水ぽっくなっていてスープのおいしさを打ち消していた。

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