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94点
ラーメン➕肉増し[ラーメン/煮干し]
麺家ひまり（埼玉県さいたま市岩槻区）鬼脂権造

「ラーメン➕肉増し」@麺家ひまりの写真6月6日（オーメンの日）12時10分着、店内満席並び1名様
駐車場が空いていたので駐車
店内券売機にて「ラーメン（850円）」➕「肉増し（400円）」を購入してから並びへ
呼ばれて席へ座り､食券に麺量（デフォ200､中盛り250､大盛り300）の中盛り､硬め、濃いめ､背脂多めに⭕️を付けて店員さんに

煮干しの香る燕三条系のスープにびっしり､どっしりの背脂が旨い！
麺も多加水ピロピロではなく中太縮れで断面の四角い反発力抜群の美味しい麺です♪
肉増したチャーシューはしっかり味シミで超絶柔らか
キクラゲの歯応えも最高です
卓上ニンニクを投入すれば更に深みを増す感じ
以前二郎系の時に訪問しましたが
今も二郎系のまるめんというメニューもあります

好みピッタリの燕三条系の美味しい一杯
ご馳走様でした🍜

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