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中華そば(830円)を。スープは、煮干しがしっかりと効き、ややビターな仕上がり。油は香味油使用なのかな、とても好み。麺は、やや固さを残した茹で上げの中細ストレート。つけ麺の手揉み麺がとても美味しそうでした。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。メンマ・チャーシューも美味しいです。接客も、とても素晴らしい。ちなみに12:30着、外待ち24人目、着丼が13:16。これにて食べログ百名店ラーメンEAST2022巡り、91/100となりました。
千年
中華そば(830円)を。スープは、煮干しがしっかりと効き、ややビターな仕上がり。油は香味油使用なのかな、とても好み。麺は、やや固さを残した茹で上げの中細ストレート。つけ麺の手揉み麺がとても美味しそうでした。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。メンマ・チャーシューも美味しいです。接客も、とても素晴らしい。ちなみに12:30着、外待ち24人目、着丼が13:16。これにて食べログ百名店ラーメンEAST2022巡り、91/100となりました。
先生
一日三食ラーメン
やまんば弟
