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88点
背脂タマネギ中華そば 890円[ラーメン/煮干し]
新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店（東京都千代田区）たそがれクッキー

「背脂タマネギ中華そば 890円」@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店の写真13:45着　待ちなし　空席4席
1階で食券を購入後、立ち食いなら1階
座って食べるなら2階という形式
とても細長い店舗
食券を渡して10分弱で着丼です

まずスープを頂くと
この煮干しと背脂合うんだよなぁって感じで
染み渡ります
シャリシャリで辛味のない生タマネギが合います
麺は思ったより太めのゆるい縮れ系
チャーシューは薄めであまり迫力ないけど
主役はこの煮干しと背脂とタマネギの
絶妙なハーモニー
麺量は多くないけど、遅めのお昼には最適

ごちそうさまでした

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