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「豚のつけ蕎麦」@中華そば 髙野の写真金曜日12:00頃来店。満席15名待ち。

神奈川一と言われる昆布水つけ麺を追ってきた。

決論、美味すぎる。
まず高野ウォーターなる昆布水だけで食べ切ってしまいそう。
麺は中細のストレート麺で小麦の風味がしっかりある。

スープは豚清湯。美味すぎる。

チャーシューも角切り肉も言う事なし。

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