以前から行きたかった店。ナイツのラーメン刑事を数日前に視聴したのが後押しに行く決心を。

週末は記帳制なので朝９時45分に店に到着。うわぁ～もう30人はいる…最後尾に接続。並びを見た店員さんが10時15分頃に記帳を開始。後ろには30人はいますね…恐らく記帳早めたのは予定杯数より並びが出た為と思われます。
こちらは1名の並びで4名まで代表記帳出来るみたいで元の列に後から先に列んでた人の所に平然と合流する人もちらほら…（途中合流された方は記帳出来ませんと店の告知看板に記載あり。）

何とか食せる枠を確保。代表待ち可能なので割り込みされた降格感があって枠を確保したそれだけで安心感が。また枠のその時間帯に。


綺麗な店内、丁寧な対応のスタッフさんが調理、三河屋製麺の箱を発見！三河屋製麺製の麺屋さんは間違いない！と再度テンションが上がる。接客する姿をみながらしばし待ち…
待ちに待ったつけ麺が！

まず鰹塩をつけて…うわぁ～三河屋製麺所さんの麺で鰹塩だけでも麺は美味い！確か…中華そば西川さんも三河屋製麺製でしたね…。ワサビでも美味い！
付け合せの塩、ワサビ、オイルずつ付けただけでも美味しい！・メンマの食感、味、鶏・豚低温チャーシューも絶品！

昆布水をよくかき混ぜ麺に絡んだガゴメ昆布のヌメリ感、味も…美味しい。炙った帆立、カルパッチョ風帆立…満足！猿払村の帆立の旨さに、次回のふるさと納税先猿払村に1件決まりました(笑)

つけ汁の旨さも際立ちました…美味い…

今月の長崎産エソの魚とゴボウベースのスープ割も懐石料理みたいないい出汁が…スープ割で全て完飲完食。
大変満足しました。ご馳走様でした！

追記
店内で食しながらブロガーらしき人が携帯片手に書いてる人がいまして、店員さんの仕事を止めてまで何回も製法や対応を質問してる人がいましたね…店の電話が鳴っていても質問を止めないのはどうかと…思いました。店主が手を止めてまで電話出てましたね。