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「特製汁なし(麺少なめ)」@びんびん豚 坂戸店の写真この日はガッツリいきたい気分だったのでこちらを訪問。
遅めの昼食となったので、麺は少なめでお願いしました。

タレは気持ち強めの塩気で、醤油が立っていそうな色味です。
食べてみると然程醤油感は強くなく、程良いバランスという印象でした。
麺は硬めの茹で加減で、がっしりとした噛み応えのある麺です。
適度な弾力と粉のさっくり感もあり、タレもしっかり絡んでくれました。
トッピングは豚、唐揚げ、うずら卵、ヤサイ、ネギ、花鰹、フライドオニオン、卵黄で、無料トッピングはニンニク少なめアブラマシでお願いしました。
豚は適度な味付けで、これでもか!と言わん位のサイズです。
分厚い豚ですが箸で裂ける位の柔らかさで、中まで熱々だったのが印象的でした。
唐揚げは下味が良く染みており、衣がサクサクでジューシーです。
そのままでも充分に美味しい唐揚げですが、アブラと一緒に食べるのも良いですね。
うずらの卵はプリンとした食感で、箸休めに良かったです。
ヤサイは割と控えめの量ですが、瑞々しさを感じました。
シャキシャキとした食感も程良く、適度に舌をリフレッシュしてくれます。
ネギはシャキシャキとした歯応えで、風味はまずまず。
花鰹は程良い風味で、黒胡椒と共に良いアクセントになっています。
フライドオニオンはサクサクとした食感と、香ばしさやコクも加えてくれました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

啓太さん、こんばんは。

自分もたま〜にガッツリいきたい時もあります(*^^*)
でも二郎系に唐揚げって一緒に食べた事ないですね🤔
アブラ増ししているし結構味が濃いめになりそうですけど..合いますか??

ひゃる | 2023年6月19日 21:38

↑いつもガッツリ行ってるくせに!
こちら何度か訪問してますけど、唐揚げ未食なんですよね。
評価も上々、頑張ってる麺屋さんですよね。
坂戸つけ麺って食べてみたいかもw

虚無 Becky! | 2023年6月19日 21:46

ひゃる様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
二郎系+唐揚げがどんな感じになるか気になってこのメニューを頼みましたw
単体でも美味しい唐揚げだと思いますが二郎系と一緒に食べても美味しかったですよ^^

啓太 | 2023年6月20日 06:23

虚無 Becky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
接客面で難ありという口コミも少なくなかったので身構えていましたが特に気にならなかったので良かったですw
坂戸つけ麺の基になったお店は何れ訪問しようと思っています^^

啓太 | 2023年6月20日 06:29

こんにちは!
豚と唐揚げがしっかりおかずになって・・
麺は普通だと苦しい?感じでしょうか。

eddie | 2023年6月20日 06:40

おはようございます♪啓太さん333店舗目の訪問おめでとうございます㊗️ゾロ目でガッツリ行かれましたね^ ^ びんびん豚さん鶴瀬にあった頃に訪問しましたが移転後出来てないです^ ^昔の記憶ですが店主さんがちょっぴり怖いイメージです笑

xxxx | 2023年6月20日 07:51

こんばんは

唐揚げがインパクト大ですね。
麺より重量あるのでは(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月20日 21:17

eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
私は少し遅い時間になったので麺を減らしましたが普通でも全然イケると思います^^
寧ろ減らさなくて良かったと思いながらお店を後にしましたw

啓太 | 2023年6月21日 06:40

xxxx様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
私も口コミを見て身構えていましたが普通の対応でしたw
その日の機嫌によって変わったりするんですかね?

啓太 | 2023年6月21日 06:47

コウスケ(雑種;18歳)様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
唐揚げはずっしりとした重さで想像以上のサイズでしたw
流石に麺の方が重量があると思いますが食べ応えのある唐揚げでした^^

啓太 | 2023年6月21日 06:51

こんばんは。

二郎系の汁なしは散々食べてきましたがデフォで唐揚げ付なんて初めて見ました。
びんびん豚は行ったことはないですがモッコリ豚はよく食べたんですよね。閉店したのが残念です。

A.U | 2023年6月21日 20:56

こんばんは
胃もたれしそうな一杯ですね…胃もたれしたこと無いので胃もたれが何だか良く分かりませんが^_^
昼食べたら夕飯いらない感じですかね笑

立秋 | 2023年6月21日 21:00

A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
デフォは唐揚げはなくて特製だと付きになります。
二郎系+唐揚げが気になっていて訪問機会を窺っていました^^;

啓太 | 2023年6月22日 06:45

立秋様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
私も胃もたれした事がないので良く判りませんが胃もたれしそうなのは良く判りますw
麺を減らしても腹持ちは良かったので減らさなかったら夕飯はいらなかったと思います^^

啓太 | 2023年6月22日 06:48