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けんちゃんラーメン新発売
コメント
啓太さん、こんばんは。
味玉Ｗが常駐されているのは珍しいですね👀
しかし下のチャーシューデカくないですか！？
このチャーシューでライス🍚を食べたいと思うのが家系のいい所ですよね♪
ひゃる | 2023年6月22日 20:50↑ひゃるさんのコメ早いって！
家系ですね。しばらくご無沙汰してますけど、
また、ぷらっと行ってみますよ！
虚無 Becky！ | 2023年6月22日 20:55啓太さん、
総じて平均点の家系ですかね？
平均点の店というのは普段使いにはありがたいですよね。
まなけん | 2023年6月22日 22:55こんにちは！
負の要素がない万人受けな感じ？ですね。
eddie | 2023年6月23日 06:35ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
判り難いのですが味玉＋ロースとバラのＷチャーシューなんです^^;
ここの系列はチャーシューがウリの１つです^^
啓太 | 2023年6月23日 06:48まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
味的にはトータル平均点という感じだと思います。
大箱で駐車場も充分にあるのでファミリー層等、普段使いには悪くないと思います^^
啓太 | 2023年6月23日 06:53eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
細かくマイナスポイントはあるのですが全体的には万人受けするタイプだと思います。
普段使いには充分だと思います^^
啓太 | 2023年6月23日 06:55こんにちは。
おがわやって店によって全く違う味ですが、家系の店もあったんですね。
このビジュアルはやっぱライスが欲しくなります。
A.U | 2023年6月24日 14:53
天気の悪さも影響して、比較的近場で駐車場の不安も少ないこちらを訪問しました。
好みを全て普通で注文したスープは、気持ち強めの塩気で割と醤油の立った味わいです。
軽いトロミはありましたが濃厚という感じではなく、豚骨の風味はやや控えめだと思いました。
麺は微かなクセのついた太麺で、気持ち柔らかめの茹で加減。
程良い滑らかさとムチムチ感のある麺で、スープの持ち上げはそこそこという感じでした。
トッピングはチャーシュー２種、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ。
肩ロースのチャーシューは大判で、味付けはやや薄めです。
割としっかりめに脂が抜けている感じで、意外と歯応えがありました。
巻きバラチャーシューは気持ちしっかりめの味付けで、ロースよりも好みの味わいです。
赤身はホロホロとして柔らかく、脂身はトロンとした口当たりでした。
味玉はやや薄めの味付けで、黄身はゼリー状より少し火が入った位の感じ。
中心が僅かに固まっていない状態ですが、スープに流れ出す程ではありません。
ほうれん草は程良い茹で加減で、適度な歯応えがあります。
風味も適度に感じられ、良い箸休めになりました。
海苔はしっかりとしてバラけ難そうなタイプで、風味はしっかりめに感じました。
ネギは厚めの小口切りで、ザクザクとした食感です。
風味は意外と控えめで、食感主体の薬味という印象でした。