Item: つけそば 担担麺 航龍
Rating: 80
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

80点

珍達そばでアッツアツのみそ珍達を堪能し、「グルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー」昼の部は終了。
夕方から用事のあるお2方とは、再会を約束してお別れします。
前々日に急遽参戦が決まった初参戦の方が駆る「根が張っている虎号」はご帰宅されるので、副総裁の「羽の生えた鯉号」に同乗させていただくことに。

この後は夜の部から参加される方のリクエストを受けた熊谷のお店へ向かおうとしましたが、当の本人の川崎での仕事が立て込んでしまい来れそうもないのこと😖
あれこれ悩んだ挙げ句最初予定してたコッチならどう？と聞いてみると、それなら間に合いそうとのご返答。
副総裁に相談してみるとOKとの返事をいただいたので、急遽来た道を引き返します。
（往復で4時間強、ホントにお疲れ様でした🙏）
偶然秩父近辺でお仕事されていた麺友さんにも諸々調整していただいたのですが、残念ながらご同席は叶わず😓

幸いなことに渋滞はさほど激しくなく、約束の1時間前にお店近くへ到着。
主役が来られるまで、休憩がてらファミレスで待つことにします。
電車が遅延したそうでヤキモキしましたが、なんとか間に合ってよかったネ😁

南与野駅で彼をピックアップし、18時5分頃到着すると先客は5名。
1台だけ空いていた駐車場に車を停め、奥の小上がりに4人で陣取ります。
昼の2軒は油そばとラーメンを食べたので、今回はつけそばをオーダー。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、いかにもシャバそうなビジュアル。
どちらかというと、魚介系よりも動物系の存在感が強いかな？
レンゲで啜ると、味見していただいた麺友さんがおっしゃっていた通り甘味や油脂感がかなり強め。
決して悪くはないけど、個人的には店主さんが修業された荻窪らーめん栄龍軒で以前味わった時の方が好みかも…

麺は中太のストレートで、量は240g。
入口通路脇の製麺室で打たれた、ご自慢の自家製です。
タップリ時間をかけて茹でた効果か、コシがかなり強め。
盛り付けが雑なのは多少気になりますが、味としてはまいう～

具は麺上にノリ，つけ汁内に刻みネギ，メンマにチャーシュー。
特筆すべきは、つけ汁に浮いているチャーですね。
とある方が持ち上げるのも大変なくらいの柔らかさとレポされていますが、決して大袈裟ではないですヨ(^-^)/
固形物完食後ほんの少しだけスープ割の余韻を楽しみ、フィニッシュを迎えました。

コロナ禍の影響で3年以上間が空いてしまいましたが、久々に皆さんと充実した時間を過ごすことが出来ました。
次なるグルさんツアーも参加してよかったとおっしゃっていただけるよう、ツアコンとして頑張らなければ💪

ごちそうさまデシタ！

いいね (24)

2023年6月22日 17:42投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは
熊谷ではなくてこちらにになったんですね
熊谷ではタイガーかスタ満でしたかね。。。
柔らかいチャーシューが良さそうです

キング | 2023年6月22日 19:02

こんばんはぁ～♪
熊谷は何処のお店だったんでしょうね。
タイガーやスタ満もありますがてっちゃんかなと思っています。
違うかな(笑)
銀さんがここを選んだのが意外でした。

mocopapa(S852) | 2023年6月22日 19:32

こんばんは。
↑あははは🤣
熊谷で希望したのは「栄楽」ですよ❣️
大森喜楽、渋谷喜楽、大井町永楽をほぼコンプリートとでしたので、「喜楽大飯店」の直系ではありませんが、系譜的に一番近い熊谷の永楽に行ってみたかったんです。
ただ、こっちから熊谷は遠過ぎました😂笑笑
naoさん、この日は久しぶりにお会い出来て、とても楽しかったです。
また宜しくお願いします🙇‍♂️