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「味玉醤油(大)」@とんこつらーめん 十豚の写真5月8日
夜食をしに池袋へ
空いている未訪店が目に入ったので、食べてみることにしました

24時前に入店
入ってすぐの券売機の辺りをみると、中盛り大盛り同額と書いてあり
券売機のボタンも中と大しか見当たりません
並は無いのか、見落としたのか・・・などと思いながら
『味玉醤油(大)』(700円)のボタンを押しました

広い客席に客は2、3組。皆さんビールを飲んでいるようでのんびりしています
店員さんはおじさんが2人ほど
無難で流れがよく、好感が持てました

約4分でラーメン登場
白濁したスープの豚骨醤油ラーメンです

麺は中細ちぢれ、ややぷりぷり感があるタイプ
普通の茹で加減でも多少の弾力があり
強めのちぢれがさらっとしたスープとも絡んで食べやすいです
同額大盛りの麺量はそれなりにあるのか、あまり口に合わないスープだったからか
少し持て余しそうになりました(苦笑)
スープは白濁しているものの、ライトというよりはあっさりした感じの豚骨醤油
はじめからほんのりとニンニクの風味があり、香りは悪くありませんが
甘味がつけられているのが口に合いません
卓上のおろしニンニクを加え、ニンニク味を強化するとそれなりに美味しくなりますが
メンマがまた甘い味付けでしたので、効果は半減でした
チャーシューはバラ肉を巻いたものが1枚、味付けは薄くやわらかな肉の食感のある無難なもの
味玉は固めの半熟。色は濃いめについていて、ほんのり甘さのある味付け
きざみネギは少々でした

多少甘いのが苦手な味でしたが
空いていて入りやすく、接客もシンプルながら気を使ってくれて居心地は良いと思います
他の味はどうなのか、そのうち再訪してみるかもしれません

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