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「チャーシュー麺1100円」@中華蕎麦 麺とスープの写真昔のお店が新たなラーメン屋さんになっており初訪問。
券売機で1番左上にあるものがおすすめと思い、チャーシュー醤油を注文。塩味も選べます。
6分ほどで着丼。カウンターの障子引き戸から提供されるのが洒落ています。
まずチャーシューが10枚ほどあり麺も見えません!だから高め設定なのかな。チャーシューというよりローストポークのようですが、ロース寄りでしょうか、キメが細かく旨味がありとても美味しいです。
スープは色合いより醤油感は抑えられており、飲みやすいです。ただ、スープの酸味はなんだろう?バルサミコ酢?なかなか無い味わいで、慣れると美味しい。
麺はストレート麺でプッツリ感がありスープにもよく合います。
大盛り無し、固め無しとこだわりのラーメンとして、他のメニューも食べてみたいです。

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