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「冷やしあさり汐らーめん」@クラム&チキンヌードル クラチキの写真2ヶ月ぶりのクラチキさん。
前回はビアンコだったから今日は貝だし鶏白湯かなと思ってたけど限定で冷やしらーめんが!日中の暑さもあって限定の冷やしをオーダー
麺を冷水と氷水でしめてあるので麺の弾力があり噛みごたえ抜群。メンマや海苔(岩海苔?)で食感や風味を変え、味玉やチャーシューで休憩を挟みつつ最後まで麺を堪能。
スープにも氷が入っていて最後まで冷たいままのあさり塩スープを楽しめました。
鶏白湯やビアンコも美味しいし、限定があるとさらに選ぶ楽しみが増えて良いですね。
大変だと思いますがこれからも限定メニュー期待しています。ごちそうさまでした。

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