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この日の塩つけ麺は「これぞ飯田商店」と呼べる完成度の高さが窺えた。とくに「塩ダレ」の鶏油感（ちーゆかん）と塩味（えんみ）はミリ単位のバランスで寄せてきた印象。今回に限っては醤油ダレは使わず二種の麺ともに「スープだれ」のみで食した。失念されたのか普段なら途中で出される昆布水が出なかったこともあるが満足度の高い「つけだれ」だった。
Cure
めんま
レインマン
モモンガ
とくに「塩ダレ」の鶏油感（ちーゆかん）と塩味（えんみ）はミリ単位のバランスで寄せてきた印象。
今回に限っては醤油ダレは使わず二種の麺ともに「スープだれ」のみで食した。
失念されたのか普段なら途中で出される昆布水が出なかったこともあるが満足度の高い「つけだれ」だった。