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「辛味油そば(大)」@まぜそば 渋谷 チョップスの写真平日ランチタイムに訪問、先客数名。

キャッシュレス対応のタッチパネル式で券売機で購入、大盛無料、アブラとニンニクの量も選択可能。
モチモチの太麺は300g、タレは底に最低限の分量。辛さは控えめ、アッサリテイストなので濃い味のチャーシューをうまく混ぜると少し良くなる。チャーシューは食べ応え抜群、メンマとネギは適量、ナルトが1枚。
卓上の人には揚げ玉をはじめ豊富に揃う。ラー油で辛さを増強、お酢でサッパリと。
味で勝負、といった寡黙な接客なので、場所柄もう少しポップな接客の方が若い子には響きそう。

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