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超濃厚こってりスープ。まるでポタージュスープを飲むかのようにこってりドロッとしているが、後味はすっきりしている。麺とのバランスも良く、ちょうど良い感じに麺にスープが絡んでいる。食後は〆ライスなるものを注文し、残ったスープに投入。これまた旨し。