あかいら！
うっかり新兵衛
りょうま
928GTS
コメント
あかいら！さん、こんばんは。
居抜きかと思いきや方向転換だったのですね。
流行りの感じに行った感が否めませんがw
オーガス | 2023年6月23日 18:05さすが早いですねえ。
見た目、好きな感じで美味しそう！ と思いましたが、レビュー的にはイマイチ感満載ですね。
価格もそこそこだし。 悩ましい。
ところで プロ野球との比較が 「２軍」「３軍」「社会人野球」「高校野球」を飛ばして、
リトルリーグとは！！ 試合成立しないですね。。
さんちゃん | 2023年6月23日 19:11あかいら！さん、こんばんは。
才色兼備とは自分の事かと思ってしまいました(笑)
ここも初レビュアーは…あの方でしたか！
逃げも隠れもしないハンターの嗅覚に恐ろしさも感じてしまいます。。
でも大田区民のオープン記念価格が終わったあとの通常価格を受け止める事が出来るのか！？
それを楽しみにしている自分がいますm(_ _)m
ひゃる | 2023年6月23日 21:41オーガスさん、まいどです！
> 居抜きかと思いきや方向転換だったのですね。
店名と方向性は変わったのですが、
店主は変わっていないんですよね
オーナーは変わったかどうかは分かりませんが...
> 流行りの感じに行った感が否めませんがw
サクッと、ヒットアンドアウェイで儲けて撤退か？
イヤイヤ、大森町では厳しかろうに...（汗）
あかいら！ | 2023年6月24日 09:28さんちゃん、まいどです！
> 見た目、好きな感じで美味しそう！ と思いましたが、レビュー的にはイマイチ感満載ですね。
> 価格もそこそこだし。 悩ましい。
通常価格になった時が勝負ですかね
大森町らしからぬ価格なんですよね...
> ところで プロ野球との比較が 「２軍」「３軍」「社会人野球」「高校野球」を飛ばして、
> リトルリーグとは！！ 試合成立しないですね。。
イヤイヤ全然勝負にならないですよね（汗）
大森から見たら赤子ですｗ
あかいら！ | 2023年6月24日 09:29ひゃるさん、まいどです！
> 才色兼備とは自分の事かと思ってしまいました(笑)
才色兼備：成句 特に女性について、優れた学識やスキルを持ち、なおかつ容貌が美しい、その両方を持ち備えた人物こと。（引用元：ウィクショナリー日本語版）
> ここも初レビュアーは…あの方でしたか！
> 逃げも隠れもしないハンターの嗅覚に恐ろしさも感じてしまいます。。
その行動力はスゴイですよね
不労所得があるとしか思えないですね（爆）
> でも大田区民のオープン記念価格が終わったあとの通常価格を受け止める事が出来るのか！？
> それを楽しみにしている自分がいますm(_ _)m
是非是非、通常価格で特製で
レビュー、お待ちしております！
あかいら！ | 2023年6月24日 09:34あかいら！さんおはようございます。
見た目から流行りの純醤油らぁめんって感じですが、居抜き新店では無く、方針転換？とは。
徳島ラーメンから方針転換は珍しいですね。
限定メニューはこれからのようですが、まあまあ京急大森駅前ではコスパ高く感じますよ。
グロ | 2023年6月24日 12:35グロさん、まいどです！
> 見た目から流行りの純醤油らぁめんって感じですが、居抜き新店では無く、方針転換？とは。
> 徳島ラーメンから方針転換は珍しいですね。
ラーメン屋って直ぐに成れる様に感じちゃいますよね
と云うことはファクトリーメイドなのか？！
> 限定メニューはこれからのようですが、まあまあ京急大森駅前ではコスパ高く感じますよ。
ですねぇ～
平日ランチタイムに様子見に行ってみますが、
早々に閑古鳥が鳴いてそうな予感（涙）
あかいら！ | 2023年6月26日 09:28あかいら！さんまいどです。
この辺りよく通過しますが場所柄チェーン店が多いんですかね？
記念価格終わって落ち着いたら行ってみようかなと思います。が、場所柄飲食店自体多いからたどり着けるか微妙ですな。
ニッキ | 2023年6月26日 23:32ニッキさん、まいどです！
> この辺りよく通過しますが場所柄チェーン店が多いんですかね？
らあめん花月嵐 大森町店ですかね。ある種間違いなしですからね
> 記念価格終わって落ち着いたら行ってみようかなと思います。が、場所柄飲食店自体多いからたどり着けるか微妙ですな。
通常価格になったら辿り着けないかも...（汗）
あかいら！ | 2023年6月27日 09:00こんばんわ。
看板そのままヤってますが(汗)
麺顔の変わり様に驚きです
(^^;
美味しそうですしそのうち♪
(￣￢￣)
麺スタ | 2023年6月27日 21:26
本日は徳島中華そば 徳福 大森町店跡地に居抜きでオープン？されたコチラ「らぁ麺 才色兼備」へ伺い「味玉醤油らぁ麺」を頂いて参りました。
場所は京浜急行線の普通電車しか停まらない大森町駅至近。駅のほぼ隣りと云う絶好のロケーションにお店はありますが、JR大森駅では無いことを断っておかなければなりませんね。あちらがプロ野球なら、コチラはリトルリーグと云う感じです（汗）
オープンから２日間はオープン記念価格で提供と云うことなので、お店の前には行列が出来ております。ちょっと遅めのランチタイムに訪問。ナンバー７で接続となりました。ちなみにコチラのお店は入店時に食券購入する様です。
程なくすると先客が帰り店員さんより入店の案内。特製らぁ麺を探しますが券売機にありません。店員さんに確認するとオープンから当面は、醤油らぁ麺、味玉醤油らぁ麺。昆布水つけ麺、および味玉昆布水つけ麺の４種の麺メニューとチャーシュー丼、ＴＫＧの２種のご飯物の提供とのこと。故に本日は「味玉醤油らぁ麺」を頂きました。
味玉醤油らぁ麺は醤油らぁ麺にプラス￥１００で頂けるのですが（昆布水つけ麺の場合も同様）、味玉を別途券売機で購入すると￥１３０になると云う罠があります。食券を店員さんに渡してカウンター席に着席。お店は若干マイナーチェンジされているみたいですが、基本徳島中華そば 徳福 大森町店のままですね。一番の違いはワインセラーが無くなったことですかね（爆）厨房には３人の店員さんとホールに店員さん１人。徳島中華そば 徳福 大森町店の大将は変わらず居らっしゃいますねｗ
さて「味玉醤油らぁ麺」。徳島ラーメンからの変貌っぷりはダイナミックですねぇ～ そんなに簡単に料理の方向性って変えられるんですかね？って、ちょっと不思議に思っちゃいます。先ずはスープを頂くと、鴨と大山鶏のスープと云うことで、鴨の油の甘味が強く出ているスープです。しかしながら、ちょっとカエシが強すぎて、ショッパな感が否めないですね。ちょっと鴨スープが残念... 気にならないくらいですがカエシに苦味も感じます。
トッピング具材は、芽葱、刻み玉ねぎ、極太メンマ、豚ロースチャーシュー。低温調理の豚ロースチャーシューは今今の流行りですが、ちょっと飽きた感は否めないですね。芽葱、刻みタマネギの神通力は分かりません。そして極太メンマは色合いほどショッパでは無いのですが、歯応えも柔らかくてちょっとイマイチで、これまたちょっとだけ寂しい...
極細ストレートな低加水麺は、ちょっとスープに浸してから時間が経っているのか、足の早い麺はちょっと腑抜けた歯触りです。麺が柔らかすぎることはありませんが、次回からは硬めコール必要かな？と云う感じです。味玉はやや固めの半熟。味わいについては、まぁ、特筆するものは無いですかね。ちなみにカウンターには一切調味料は置かれておりません。もちろん完食完飲。ご馳走様でした。
ラーメン１杯￥９００は、この界隈ではナカナカ強気な価格設定。それなりにイイもの使っているから故と思われますが、通常価格になった時、どれだけお客様を呼び込めるか？リピーターを狙う目的で用意されたスタンプカード。でもラーメン１０杯（￥９，０００）食べてようやく１杯無料に、どれだけモチベーションを維持することが出来るのか？そしてワインセラーはいつ復活するのか？今後の行方が気になるところです...