レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※竜ヶ崎一番人気店2023年1月15日(日)11:42到着、待ち1名に接続。ラーメン 新京の後、こちらへ。竜ヶ崎でRDBの一番だったので寄ってみました。初訪です。待ちがありましたが、すぐに入店。券売機で特製蛤そば(塩)1330円を購入。ラーメン登場。スープは鶏ベースに蛤出汁を合わせているような感じ。よくある蛤ガツンという感じではないが、黒トリュフソースがかかっているようで、トリュフの香りも良好。美味しいです。麺は菅野製麺製、エッジの効いた中ストレート、茹で加減良好。むっちりした麺でスープとの絡みも良好。麺量150ℊ位。具にはチャーシュー、メンマ、カイワレ、蛤、味玉。チャーシューは煮豚のバラとレアのロース各2枚、バラは冷たいのは残念だが、スープに浸すとトロトロに。ロースは肉感しっかり。メンマは穂先、スープが絡んで美味しい。味玉はいい半熟加減、蛤は2個、出汁ガラでなく、しっかりした味わい。美味しかったです。やっぱりレベルの高い一杯でした。また機会があれば。
こんにちは。 トリュフの蛤ソース？まっっっったく想像ができません(^_^;) 世の中には、色んなことを考える人がいるのですね⋯。
コメントありがとうございます。 黒トリュフソースの間違いでした。 訂正しておきます。
わた
らーめんじじぃ
hokyo
モンゴルマン
たける
2023年1月15日(日)11:42到着、待ち1名に接続。
ラーメン 新京の後、こちらへ。
竜ヶ崎でRDBの一番だったので寄ってみました。
初訪です。
待ちがありましたが、すぐに入店。
券売機で
特製蛤そば(塩)1330円
を購入。
ラーメン登場。
スープは鶏ベースに蛤出汁を合わせているような感じ。
よくある蛤ガツンという感じではないが、黒トリュフソースがかかっているようで、トリュフの香りも良好。
美味しいです。
麺は菅野製麺製、エッジの効いた中ストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺でスープとの絡みも良好。
麺量150ℊ位。
具にはチャーシュー、メンマ、カイワレ、蛤、味玉。
チャーシューは煮豚のバラとレアのロース各2枚、バラは冷たいのは残念だが、スープに浸すとトロトロに。ロースは肉感しっかり。
メンマは穂先、スープが絡んで美味しい。
味玉はいい半熟加減、蛤は2個、出汁ガラでなく、しっかりした味わい。
美味しかったです。
やっぱりレベルの高い一杯でした。
また機会があれば。