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「極特選濃厚魚介」@ワルンKOOの写真当店のオープンは知っていましたが、今回、機会を得て初訪です。日曜日のお昼時でしたが先客後続もなく貸し切り状態。メニューは、表題とベーシックの2種類。大将の強い推薦により今回は表題を発注です。
店内は以前の店舗、居酒屋?の居抜きのような雰囲気で、テーブルがいくつか配置されています。店内は業務用の扇風機が風力マックスで稼働中。エアコン無しは、本場の夏、厳しそう。
そして、15分ほどで着丼。海老と浅利のトッピングが独特の雰囲気。まずはスープをひと口。ややトロミがあり、やさしい魚介です。パンチ力はありませんが、ずっと飲んでいられるタイプ。麺はウェービーな中太。ツルッとした口当たり。
チャーシューは小さいものが3枚、角材メンマに浅利とねぎ。
全体的にまとまっていますが、飛び出た部分も乏しい感じ。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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