元寿司職人が作る繊細なラーメン。
鶏出汁と魚の旨味を抽出したスープのコラボ。

総括：
「鮮魚かつお出汁麺」は魚介出汁と鶏出汁の超濃厚なコラボスープに自家製麺が良い感じに絡み最後まで美味しくスープまで飲み干してしまいました。
同じかと思われた「鶏出汁つけ麺」のスープはかつお出汁麺と比較すると、塩味が引き立つ味付けになっていて、繊細な味付けに感動しました。

メニュー：
私は定番の「鮮魚かつお出汁麺」をチョイス。
一緒に行った嫁は「鶏出汁つけ麺」をチョイス。
食券機で支払いする方式です。

サービス：
入店から配膳まで店員さんの対応がとても丁寧でした。

衛生面：
古民家風の店内は清掃が行き届いており清潔感がありとても綺麗でした。

雰囲気：
職人気質の気難しい大将が営んでいるお店かと想像していましたが、全くそんな事はなく入りやすいお店でした。ファミリー層や女性1人で食べに来ているお客さんもいました。

駐車場：
店舗横に3台
近隣コインパーキング（利用サービスあり）

残念点：
サービス味共に残念点は特にありません。
強いて言うなら週末は並ぶの覚悟して行く事。

再訪確率：
ちらし寿司を模した「ちらし麺」や「貝出汁麺」、「まぐろ飯」など気になるメニューがたくさんあるので再訪確率はかなり高いですが、行列出来ていたら考えてしまいます。