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「沖縄そば 小 530円」@沖縄料理 沖縄そば 読谷食堂の写真小腹がすいて、ふらりと入った沖縄料理店。
並が950円なので、小の価格設定は良心的だ。

澄んだスープは油浮きがほとんどない。
ダシは豚と鰹節と思われ、あっさりと旨い。
波打つ平打ち太麺は、モソリとした口当たり。
おそらく100gくらいでちょうどいい。
大根の煮物はオリジナリティがあるが、
ちょっと味わいが重たく感じてしまうな。
スープにも醤油がハッキリ効かされているのは、
東京人の味覚へのアジャストなのだろうか。
トロトロに柔らかい軟骨ソーキが素晴らしい。

食後に温かいさんぴん茶が出てきた。
おかげで、ほんわかとした気持ちになれました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あたしゃ沖縄そばはダメです、良さがわかりません m(__)m

すてぞー | 2023年6月30日 18:53

こんばんは☆

これは飲み〆によさそうですね〜。
小サイズはめちゃリーズナブルじゃないですか?
どうせなら地元の味わいそのままで提供して欲しいですね。
沖縄そばなら飲み〆でもノーマルサイズでいただけます。

ノブ(卒業) | 2023年6月30日 20:24

ちょっとすてぞーさん、それはもったいない。
旨い沖縄そばもあります!
もちろん好み次第ですからね。

カナキン | 2023年6月30日 21:38

ノブさん

このときは本当に小腹がすいたくらいだったので、
この量がピッタンコ。
530円で済ませられたのはありがたかったです。

カナキン | 2023年6月30日 21:41