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「つけめん」@麺処 井の庄の写真辛みのない普通のつけ麺でしたが、ベースのつけダレがとても😊😊美味かった!

キンキン一歩手前で〆られたツルモチ麺は、今日も😋美味い。
提供時の外側だけのつけ汁でいただくとかなりボヤケタ味です。
しかし、全体を混ぜてズルズル!😋😋つけダレは混ぜてなんぼ!

魚粉・節粉・煮干粉等ですかね~?濃厚になって麺との相性が抜群になりました。

チョット堅めの太いメンマが良いアクセントです。
豚バラ、豚肩ロースは柔らかくトロトロ。(超美味い😋😋😋)

今回、中盛りを御願いしましたが、周りの女性客も中盛り一択!😱
しかも、食べるの速~~。(年かな😔)

後半、卓上の辛みをスプーン山盛り一杯投入!
なめてました(o_ _)o
辛辛が復活!?辛すぎた!!!(辛いのが苦手なので???)

スープ割りで完飲しました。
(濃厚なつけダレを完飲したせいか、暫く満腹感が持続してました)

辛みを除いたつけ汁が大変美味しかったと認識しました。

御馳走様でした。

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