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「小ラーメン うずら 野菜マシニンニクアブラ 780円」@蓮爾 新町一丁目店の写真22:30分ごろに訪問
流石にこの時間ともなると空席もあり10分もかからず着丼
前回来店したときはカエシが効きすぎていたが今日はとても
よい塩梅だった
流石の極太麺で麺を持ち上げるのにも一苦労し、啜れるような麺ではなく歯ごたえが至極である
麺量は370gほど、程よい量だった
ただいつもは味付き完璧な特大の豚が入っているのだが、今日のは小さくて脂っぽいものだったのが残念 
ニンニクは特にクセもなく、野菜はシャキめ
次回は麺増ししたい

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。スープのブレがありますよね。時にしょっぱいと感じる時があるのは自分だけだろうか?でも美味しいですよね。

collon1837 | 2023年7月15日 22:05