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「醤油特製らぁ麺」@らぁ麺 すぎ本の写真店内連食しました。
塩ワンタンらぁ麺の次はこれ、いま減量休憩中だし中々来れないのでね、もちろん醤油特製。

・醤油特製らぁ麺:1,800円

先ずはスープから。

鶏出汁に魚介出汁や香味野菜などを感じつつ、これに芳醇な醤油と鶏油が合わさり舌の上にズシリと覆い被さる様に質量を感じるスープ。
熟成醤油を使用してるのかな?
スープが熱々なのも嬉しいポイント。

麺は塩と同じ、好みの問題だけどこの麺は醤油の方が合う気がした。
逆に塩は平打ちとかならメチャ面白そう。
勝手な妄想をしましたが、いずれにせよ非常に美味しい麺ですよ。

トッピングは、チャーシュー2種、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、ネギ。

ズズッと啜ってサクッと完食。
実はこの後に打ち合わせがあり焦って食べていました。
本当ならゆっくり味わいたかったんだけど、それでも美味しく頂けたのは美味しい証拠。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは☆

やはり醤油に軍配でしたか。
仰る通り、醤油と塩で麺に変化をつけても面白いでしょうね。
移転されてからは遠くなってしまったので行く機会を失ってますが近くに寄った際には。

ノブ(卒業) | 2023年7月3日 14:32

ダイエットマン(減量再開)さん、こんばんは。

連食なのに間に2review挟むなんて…伯爵ですか •́ω•̀)?
美味そうですが…やっぱり高くて手が出ませんねΣ(゚Д゚ υ) アリャ

ひゃる | 2023年7月3日 19:57

こんばんは。
店内連食だったんですね^^流石です!連食は普通にするんですが、店内連食ってほとんど経験ないんですよね(>_<)今回みたいに醤油と塩を食べ比べするのは面白そうです♪

poti | 2023年7月3日 21:02

ノブさん
はい、やっぱり醤油が好みの様です。
自家製麺なんだから更に拘れるのでは?と正直に思いました。

ダイエットマン | 2023年7月3日 22:03

ひゃるさん
減量休憩中は毎日ラーメン食べられたので楽しかったです♪
今日から減量食へ切り替えました。
次ラーメン食べられる日が待ち遠しいですよ!!

ダイエットマン | 2023年7月3日 22:05

potiさん
他店の連食の方が楽しいと思いますが、店内も楽しいですよ!
ですです!醤油と塩とか食べ比べるのは面白いです!
醤油、塩、味噌、担々麺とか豊富にあると幸せな悩みが産まれます笑

ダイエットマン | 2023年7月3日 22:08

うぉっ、特製とはいえ1800円。
確かに旨くて上質ですが、これはちょっとやりすぎでは。

まなけん | 2023年7月4日 05:53

まなけんさん
1,800円は高い方ですよね。
特製に行ってしまいがちなんですよ僕。
普通のでも十分なのに。

ダイエットマン | 2023年7月4日 11:24

どもです!
醤油のほうがよかったですか
ここといえば塩という固定観念に支配されていました。
再訪したら塩か醤油か…連食か…

さぴお | 2023年7月5日 10:03

さぴおさん
そうですね、好み的には醤油の方が好きでした。
ただ塩は本店よりも美味しいと感じましたよ。
連食一択ですよ!!

ダイエットマン | 2023年7月5日 16:48