【3ヵ月ぶりの再訪】
なんだかんだと久しぶりになってましまった。
午前の用事を早めに終えたので行列覚悟でわた井さんへ。
本日は雨が降ったり、やんだりの悪天候。
時刻は11：30前、店先へつくと店内満席、店頭に3名待ち。
表題の食券を購入時に回収され、あつもりを所望し3名の後に続く。
開店時の人たちが食べ終える時間なのか列の進みも悪くありません。
早々にカウンターに昇格し、ワシの配膳を待ちます。
んっ！？　女将さん、どうした？？
女将さんの方から話しかけてくれて、事情を聞かせていただきました。
大将がコキ使いすぎなんじゃないの？？　とか冗談交じりに雑談。
と言ってるそばからつけ汁から先提供。
なるとが魚粉の上でプカプカとしてます。
続いてあつもりの麺の提供。
えっ！？！？！　これ並盛？　多くない？？
最後に特製のチャーシュー3塊、味玉子、海苔3枚が別皿にて提供。
整いましたので、ハイ、チーズ！！！

うんうん。豪華絢爛。贅沢の極み。
あつもりの麺は卓上のお酢を3まわしかけておきます。
麺同士がくっつかないようによく攪拌しておきます。
先に特製皿になっている、チャーシュー塊、味玉子は先につけ汁にダイブしてあたためておきます。
麺をつけ汁にダンクし、いざ実食！！！

うっ、うまい！！！！
わた井の麺も太くてモチモチ。　他では味わうことができないわた井麺だわぁ。。。
ウマーィ！！！！！
今日のつけ汁も濃厚です。
麺は多めにつけ汁に入れとく派のワシ。
つけ汁につかった麺を海苔でホールディング！
海苔の香りと麺の小麦の香りが口の中で広がりいい相乗効果が！！
ウマーイ！！！

チャーシュー塊を最後にするとキツイので塊をちょこちょこ食べていきます。
大きなかたまりでもとても柔らかく味も染みています。
ウマーぃ！！！
3つの塊以外にも小さなものがゴロゴロとつけ汁に潜んでおります。
どのチャーシューを食べてもウマい。

味玉は最近乗せることが少なくなってきたワシ。
以前はマストでトッピング第一位だったが、いつの間にかランク外へなってしました。
何故か魅力的ではなくなってきてしまったので久しぶりの味玉。
まわりは薄化粧でほんのり茶色みがかってます。
黄身はトローリではなかったが、ややヤワ目。
美味しかったです。

なるとはうんうん。
メンマも入っていたようだが印象が薄い感じでした。

今日のスープは麺とよくカラムカラム。。。
ウマいっ！！
しかしわた井のチャーシュー3塊は食べ応えあります。
麺もなんか多い気がしてもぅお腹は大満足！！
が、また脳が満たされていないようです。
胃袋の静止を無視した脳が暴走を始めております。

最後に麺丼に残っている麺をすべてつけ汁へ。
まぜまぜしてまだ食べすすめます。
チャーシューも完食し残りの麺も完食。
残ったつけ汁はほんの僅かでした。
卓上のスープ割をつけ汁にいれ、ほっ、と一息。

ゴチになりました。
美味しかったです。

お昼チョイ前のわた井劇場でしたが後客もひっきりなしです。
お店の手際もよく、外待ちの後客はタイミングでいませんでした。

女将さん、お身体ご自愛ください。
お大事にしてください。
また伺います。