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「マーボ豆腐麺」@中華食堂&酒場 清緑園の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:都営荒川都電(東京さくらトラム)庚申塚駅の南東、「Wiser巣鴨センチュリー」の1階にある。
・店の外観:赤い看板、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルが約40席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :マーボ豆腐麺(780円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :麻婆豆腐(豆腐、挽肉が入った心地よい辛みがあり旨い。)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :オレンジ色の油がプチプチ浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった赤色。醤油ラーメンをベースとした麻婆豆腐味。出汁のベースは動物系な感じで、サラサラしていて麻婆豆腐と合っていい感じ。
・その他 :
堪能した。

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