Item: 麺屋 真心
Rating: 95
Author: よっしーＲ

95点

限定の醤油が激ウマで､､
塩バージョンも連食OKとのことで..
ご対麺〜♪

スープは先ほどの醤油と同じ鶏＋魚貝に表面を覆った油が牡蠣油に変更されている塩ダレ仕立ての淡麗塩スープ。
醤油は鶏の旨味がブワっと来ましたが､､
塩バージョンは同じスープとは思えない程､魚貝の旨味が押し寄せて来ますよ。
鶏出汁が良い下支えになっているので分厚い旨味の塩スープです。

麺も醤油と共通で啜り心地の良いシルキーなツルシコ中細がズバリジャストの茹で加減。
スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材は豚バラロール､豚ロース､鴨チャー､メンマ､芽ネギという麺バー。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

醤油も美味しかったですが､この塩も美味しかったですね〜(´∇｀)♪
貝類の滋味深さと余韻がハンパねー＼(^O^)／
って感じで､醤油も塩も周年記念に相応しい限定でしたよ😁

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪