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「[限定]冷製ぶっかけ純煮干し」@麺彩 こはねの写真2023.Jun.Fri

筑西市旧下館に用件があり“こはね”さんに久し振りに立ち寄って見ました
勿論、限定狙いです

14時頃到着すると先客さん3人でした

店主さんと男性店員さんの2人でした

店内左側に有る券売機から表題(1000円)のボタンをピッ!

男性店員さんに食券を渡してオペが見えるカウンター端の席に腰掛けてオペを見ながらしばし待ちます

麺は氷水で丁寧に洗い〆られています

丼は冷蔵庫から取り出されました

14時11分着丼です

レンゲで掬ってスープから頂きます

数種類からの煮干しから出汁を抽出したスープはエグミは多少有りますが食欲を増進させられる程よいエグミです
塩分濃度は煮干しからの塩気でチョイ高めですが麺と絡めて食べれば丁度良いです

麺は加水抑えた中細麺です
しっかり冷たく〆られた麺はコシの強さがハンパ無いです。
噛めばムギュッとし小麦を感じられます

2種類のチャーシューも美味しいです

途中からトロロ、メカブ、鰹節をドボンすると程よいエグミと煮干しからの塩分でメチャ…マッチします

脇役ながら良い役割を果たしている
スライスタマネギ、アオサ、穂先メンマ、スライス紫キャベツ…かなw

今月最終日に行きました
美味しかったのでレビューを再度書き上げました

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは
おおっ!見事な冷やしですね!
器からして涼し気です
とろろなんかも入ってるし
やはり夏にピッタリな感じですね

キング | 2023年7月2日 21:01

キングさん>一度消しましたが今書き上げました。
この限定はメチャ美味しかったです。
この時期にピッタリな冷やしでした。
だから再度書き上げました。
今後はアバウトでレビューします😊

黄門チャマ | 2023年7月2日 21:21

こんにちは。

しばらくご無沙汰でしたね。
ガラス容器も涼しげです。

glucose | 2023年7月2日 22:07

黄門チャマさん、こんばんは。

涼し気な雰囲気は器の透明度ですかね!?
マーメイドのような清涼感もありますね🧜‍♀️
夏には冷やし☀️🍉🌻🏊
そう言ってはみたものの未だ冷やしは食べていません( ̄^ ̄ゞ

ひゃる | 2023年7月2日 22:11

こんばんは♪黄門チャマさん、久しぶりのこはねさんですね^ ^ 涼しげな冷やしこれからの時期にはピッタリですね^ ^ こはねさんの限定は毎回美味しそうです♪

xxxx | 2023年7月2日 23:56

ファンタジアの面目躍如、様々な限定出してますね。
この冷やしも美味しそうですが、この夏はもっと凝ったの出てきそう。
タイミング見て再訪します。

RAMENOID | 2023年7月3日 05:58

glucoseさん>お久しぶりです。
少し休憩していました。
こはねさんの限定は異動してから2度程逃しています。
やっと食べれましたね。
これからにピッタリですが限定ですからね😓

黄門チャマ | 2023年7月3日 06:30

ひゃるさん>昔は冷やしのラーメンは食べなかったですね~。
暑くても熱い汁物を、食べていました。
年を取ったのでしょう。
今、暑い日は冷やし狙いです。
ビショビショに汗をかいてしまいますからね😅

黄門チャマ | 2023年7月3日 06:36

xxxxさん>こはねさんは本当に久し振りです。
限定を頻繁に提供してくれる様になりましたが2度程逃しています。
下館より小山の方が近いですからちょっとの用件が有れば行けてしまいます😊

黄門チャマ | 2023年7月3日 06:39

RAMENOIDさん>かなり引出しが有るのではないですかね。
期間おいて頻繁に限定を提供してくれる様になりましたからね。
少し遠くなったので前程食べに行けません。
小山の方が近いですからね😊

黄門チャマ | 2023年7月3日 06:42

どもです。
丼を冷凍してるんですね💓
下館じゃなくて古河だったら通うのですが(笑)

ガッチャマンさん>仕事はしっかりとしていますね。
丼も冷蔵庫から取り出していました。
これから私は冷やしかつけ麺が多くなります。
休日は熱い汁物を汗をかきながら食べて来ます😅

黄門チャマ | 2023年7月3日 08:15

おはようございます。
夏にピッタリな限定ですね^^トロロ、メカブ、鰹節がいい仕事しそうです♪

poti | 2023年7月3日 08:28

potiさん>本当に夏にピッタリな冷やしです。
トロロ、めかぶで喉ごし良くズバズバ行けてあっという間に無くなりました。
汗をかきたくない時は冷やしかつけ麺ですね😊

黄門チャマ | 2023年7月3日 09:34

お疲れっす👍

こはねさんで冷製煮干しですか🐟
美味しそうですね😆
とろろ、めかぶ、鰹節のアクセントがいい感じです🖐️

シノさん | 2023年7月3日 10:23

シノさん>久し振りにこはねさんで食べて来たよ。
汗でビショビショになってしまうからこれから冷やしだよね。
トロロ、メカブ、鰹節は良い感じだったね😊

黄門チャマ | 2023年7月3日 10:51

こんにちは~
夏にピッタリの限定ですね~
限定やられてクオリティーが高いとテンション上がりますよね!
羨ましい。

ご無沙汰でした。
なななんと…RDBやめようとされてたんですか?!
自分も何度かやめようとして空白の期間が何回かありますよw
今はマイペースで楽しんでます。

らーめんじじぃ | 2023年7月3日 11:06

らーめんじじぃさん>こんな冷やしなら食欲無くても食べれますねw
年々冷やしやつけ麺を食べるのが増えて行きます。
www…休憩してました。
心配をかけてしまいスイマセンでした😣

黄門チャマ | 2023年7月3日 14:28

こんばんは!

丼を事前に冷やしてるのは、猛暑を迎えそうな時期にはありがたいですねェ~
初訪で定番の白醤油とつけそばが割とツボだったんで、次回はこんな変化球も味わってみたいッス😋

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>流石に仕事は丁寧ですよ。
ちょっとの期間限定を提供したら次の限定が出ますから飽きないです😊

黄門チャマ | 2023年7月4日 05:11

おはようございます
全く知らなかったです😢
食べたかったですね。
暑い日に行きたかったです。

スロレプ | 2023年7月5日 06:44

スロレプ君>この限定はまだやっていると思うから早めに食べて来た方が良いよ。
暑い日にはピッタリだよね。
スロレプ君は大盛の方が良いと思うよ😁

黄門チャマ | 2023年7月5日 13:45