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煮干中華そば醤油です。やや塩っぱめで煮干寄りにチューニングされたスープ。動物系出汁もしっかり目です。麺は中太やや縮れなんだけど、コシと喉越しに改善余地あり（笑）薄めのチャーシュー、白葱、メンマ、ナルト、海苔のオーソドックスなトッピング。やっぱり汁なしの方がインパクトありかな〜ご馳走さまでした。
山田村小僧
鶉
ゴリゴリ
山田村小僧
YMK
やや塩っぱめで煮干寄りにチューニングされたスープ。動物系出汁もしっかり目です。
麺は中太やや縮れなんだけど、コシと喉越しに改善余地あり（笑）
薄めのチャーシュー、白葱、メンマ、ナルト、海苔のオーソドックスなトッピング。
やっぱり汁なしの方がインパクトありかな〜
ご馳走さまでした。