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80点
背脂煮干しそば[ラーメン/醤油]
麺処 想（鳥取県米子市）どもるがん

「背脂煮干しそば」@麺処 想の写真煮干しの出汁も効きながら動物系の出汁も感じられるバランスの良いラーメンで、背脂は浮いてますがしつこさはなく、いくらでもスープが飲めそうです。麺は太麺でしっかりとした歯応えがあり、食べている感があります。チャーシューは豚と鶏の二つがあり、特に豚のは味が十分に染みていておいしかったです。

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