Item: 中華そば 満鶏軒 秋葉原UDX店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

満鶏軒の秋葉原店舗ができていたのでこちらへ訪問しました。
ラーメンは本店で開店日にいただいたので今回は汁なしです。

タレはほとんどなく鴨脂(?)と少しの塩気で食べさせるタイプの汁なしですが麺が美味しいのでそれでも成立しています。
加水低めの麺はバキバキと噛める食感が印象的で小麦の香りもしっかり強めでした。細めでありながらも力強さの麺でしっかり存在感を放ったいました。

各具材は清涼感を増すものから肉感の強いものなどバリエーション豊富で飽きずに食べ進められました。
美味しかったです。ご馳走様でした！