恐竜図鑑行ってきた！

上野の森美術館で開催されている「恐竜図鑑」の帰りに、近場のコチラ「六厘舎 上野店」へ伺い、上野限定で提供されている「生七味つけめん」を頂いて参りました。

店頭待ち行列１０人ほどに接続。コチラのお店の行列は、ほぼほぼ日本人ですが、お隣の一蘭 アトレ上野 山下口店は、ほぼほぼ外国人観光客ですねぇ～　どちらも基本観光客ですよね。自分も含めｗ　日陰で待てるのがイイですよね。程なくして店内へ。店頭にはキャッシュオンリーと書かれてますが、交通系ICでの支払いは可能です。Suicaでピ！っと支払い、店員さんに食券を渡します。

案内された席に着席。調味料に見慣れないコブクロがあります。何だろう？と確認すると魚粉でした。魚粉は個包装で提供は、例の外食テロの煽りですかね？！困ったものです...　程なくして店員さんにより配膳されたのが写真の１敗です。麺側のドンブリに、大葉にトッピングされているのが生七味ですね。

先ずはつけダレだけそのまま頂くと、ファクトリーメイドな安定の品質は間違いなしの六厘舎フレーバー。豚骨魚介つけ麺のトレンドメイカー。化調に頼り過ぎないしっかりとした豚骨魚介のフレーバーがイイですよね。ある種想像通りでありながら、間違いなしの旨さですね。つけダレのトッピングは、ナルト１枚、チャーシュー１枚。メンマ数本。ネギ少々。海苔の上には魚粉もトッピングされておりますが、個包装の魚粉もエクストラでトッピングします。

続いて麺をそのままに。中太弱うねりの麺はエッヂも立っておりイイ塩梅です。先ずは麺だけ頂くと、しっかりとした小麦の味わいは間違いありませんね。麺のコシも強く。ブニブニの食感です。これをつけダレに浸けて頂けば、しっかり粘度のあるつけダレがしっかりと絡みイイ塩梅。古き良き豚骨魚介黄金時代がフレッシュバック！大崎の坂道をイソイソドキドキ上がって行った事を思い出しますｗ

続いて生七味を麺と一緒につまみ、つけダレに浸けてズバっとススります。辛味よりも香りが良くなりフレーバーアップですね。これはイイ感じかも！まぁ、辛味なら黒七味でも味わえますので、生七味は香りを楽しむ位置付けで。チャーシューはカエシ加減もライトで、つけダレに絡めてイイ塩梅。シャリシャリのネギの食感がイイですね。メンマの歯応えもわるくありません。もちろん完食。つけダレもスープ割と合わせて完飲。ご馳走様でした！

六厘舎、舎鈴は、どこも安定の味わい！列のある六厘舎へ行っても、列の無い舎鈴に行っても味わいは一緒です。後は個人の納得感だけですね。間違いなしのファクトリーメイド品質。再び、ご馳走様でした！