埼玉県西部より山あいに沿って走る🚙💨
早めに昼飯🍜🍥を頂きたく、こちらで暖簾待ち❗
お初なので左上とも思うが、バチボコ酷暑☀️😵💦味噌の気分にはなれないので醤油❗

スープ
濃ゆいビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
香りの強い醤油っつう感じ❗
ファーストインパクトは濃い目の醤油❗
しかし濃い目の醤油で、しっかりした味なんだが、生醤油だか何だか判らんが塩味は感じるものの角が無い🎵
円やかなで口当たりの良い醤油テイスト👍
チラホラ参戦している背脂の力も醤油の円やかさに貢献している感じ👍
見た目に反してレンゲが進む🎵
後半も塩味が主張し過ぎず良い感じの後味❗
17点

麺
中細、やや太めくらい、だいたいストレート、やや全粒粉入りっぽい⁉️丸みのある角断面❗
デフォルトで柔い茹で加減❗客層故にか⁉️
加水も低くも無く多くもないので噛み潰し食感で、プリプリでも無くと言った感❗
ややスープの旨味に圧されて残念感が否めない
(|||´Д｀)もう少ししっかりしていた方がスープとのバランスも良さそうなものだが⁉️
14点

チャーシュー
肉2枚、バラ3枚仕様❗
肉🥩は5㎜厚くらいの肉にくしいヤツ❗
何だか焼き目はそう判らんが、炭火焼きみたいな香ばしさが有って意外な印象❗
これが食べるとジューシーなお肉🥩感で旨味があふれでてくる感じ👍こいつは旨いッ❗
何か良い肉🥩っつう感じだがこいつがチラホラ丼物で登場してくるなら食べて見たかった❗
バラは3㎜厚くらいのロール無し仕様で、ホロホロと身崩れ良く、臭みもない👍こちらはスタンダードと言った感だが先発が上々なだけに印象が薄いが、しっかりしたヤツだ❗
19点

他具材
メンマ、ホウレン草🥬、味玉🥚、薬味ネギ、黒いヤツの布陣だ❗
メンマはこの手には珍しく材木仕様❗
しかし柔らか目に出来ていてジャキジャキと言う感じでは無く程よい食感❗おつまみでもいける感じのお味👍
ホウレン草🥬は茎部分で少量柔らか目❗
味玉🥚は過度な味付けではなく、自体の甘味な感じで黄身は半練りくらいで美味しい👍
薬味ネギはややビジュアル志向な少なさ(|||´Д｀)
黒いヤツは香りも特に立たず何だか良く判らん、この量では円やかな深みのあるスープには蛇足感❗これもビジュアル志向な感じが否めない(￣▽￣;)❗
15点

他総評
スープの作り込みとお肉はとても美味しい❗しかし何となくどうもチグハグというかレーダーチャートで言えば凸凹感❗
もうちょっとシンプルに勝負出来るポテンシャルの高いスープとお肉🥩なのにと言った一杯🍜🍥
店舗は埼玉県南部と長野県を結ぶ国道沿い❗国道が連結しあう周辺だが片側1車線エリアで反対車線からでも大丈夫な立地👍ただこの界隈レジャーと物流街道なので安全運転を心掛けたい❗
駐車場🅿️はコインランドリーと敷地がつながりコインランドリー専用は書いてあるのでそこはダメ🆖みたい❗
御店はデカイ看板と黒い建物で直ぐ判る👍店内は薄暗すぎでしょ⁉️っつう感じのコジャレた飲み屋🍺🍴ライクで屋号とはイメージが違う感じ❗
カウンター、テーブル半々くらいで外観より席数が多いイメージ❗
staffは親切丁寧で好印象だ🎵
17点