四川名菜料理 四川陳麻婆の他のレビュー
ぬこ@横浜さんの他のレビュー
コメント
こんにちは。これなら自分も食べられそうです。
適度な辛みと蒸し鶏、トマトの組み合わせは食欲がわきますね。
いたのーじ | 2023年7月5日 18:49こんにちは!
こういう感じの冷やしは中華街ならでは!でピリ辛で旨そうですね~
町中華ではお目にかかれない冷やしですよね。
eddie | 2023年7月5日 19:39こんばんはぁ~♪
口水鶏好きなのでこれはいいですね!
口水鶏をやっているお店で頼んでみようかな。
醤油つけ麺と口水鶏を頼んで合わせてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2023年7月5日 20:10ぬこ@横浜さん、こんばんは。
辛さと赤さと心強さと🌶
トマトは嬉しいミュージック•*¨*•.¸¸♬︎ですね\🍅/
冷やしも今年は取り入れてトレンディになろうかなと思っている次第です!?
ひゃる | 2023年7月5日 21:17ぬこ様こんにちは。
中華街、職場が移転してから最近行けてないです。平日ランチだと、まだまだお得に食べられるんですね。羨ましいです。
いたのーじさん、こんにちは。
>これなら自分も食べられそうです。
最初の見た目は結構辛そうに見えますが、意外と辛味は強くなく食べやすかったです。
eddieさん、こんにちは。
>中華街ならでは
四川料理の店なのでやはりこういう四川料理ベースの麺が食べたくなります。
mocopapaさん、こんにちは。
>醤油つけ麺と口水鶏
それもありですね。あるいは五目冷やし中華を提供しているなら、それと口水鶏も良さそうです。
ひゃるさん、こんにちは。
>冷やしも今年は取り入れて
自分も今まであまり冷やし中華をレビューしていなかったなと思い
今年は積極的に冷やし中華レビューをしようと思っています。
冷やし中華狙いでしばらく行ってなかったお店に再訪もできますし。
GABANさん、こんにちは。
>平日ランチ
こちらのお店もグランドメニューの麺単品だとちょい高めなんですが
ランチはお得感ありますね~。
まだ在宅主体の勤務が続くので、今のうちに中華街には通っておきたいです。
ぬこ@横浜 | 2023年7月6日 06:18ぬこさん、おはようございます!
よだれがたっぷり乗っていて、トマトも冷やしらしくていいですね。
自分も麻辣酸菜牛腩面が気になりました。
なまえ | 2023年7月6日 07:33ぬこさん、こんにちは〜
中華街も色んな冷やしメニューありますねぇ〜見た目だと鶏がタップリでCPも高そうです。ついついビールを頼んでしまいそうです。
ゴブリン | 2023年7月6日 09:20ぬこさん、おはようございます!
冷やし麺によだれ鶏とは、ありそうであまり無い組み合わせでゴージャスな逸品ですね♪
鶏だけだと寂しい感もありますがトマトが良い仕事してそうですし、チラッと錦糸玉子でもあるとより映えそうです(^^)
つちのこ | 2023年7月6日 10:34どもです!
これは…いいですね
いい感じに四川日式涼麺を融合させているように思えます
辛スッパって結構好きなんですよね~
さぴお | 2023年7月7日 15:26なまえさん、こんにちは。
>麻辣酸菜牛腩面
涼しくなったら食べてレビュー上げます。
ゴブリンさん、こんにちは。
>鶏がタップリでCPも高そう
鶏の量はなかなか多かったです。
>ビールを頼んでしまいそう
平日昼なのでぐっとこらえましたw
つちのこさん、こんにちは。
>ありそうであまり無い組み合わせ
これ、すごく冷やし向きだと思うんですよね。
さぴおさん、こんにちは。
>四川日式涼麺を融合
中国には元々、こういう涼麺はなかったんでしょうね。
日本の冷やし中華を取り込んで良いメニューになったと思います。
ぬこ@横浜 | 2023年7月7日 17:48こんにちは。
写真、とても美味しそうですね〜
よだれ鶏の冷やし麺は食べたことない気がするので、気になります!

ぬこ@横浜
はれれるや
千年





【入店状況】2023-07-05 1138入店。先客2名、後続7名。ここは近隣の勤め人も結構来るお店のようだ。
【注文】よだれ鶏の冷やし麺(750円)。ここではランチタイムに3種類の冷やし中華を提供しているが、その中でも四川系らしいタイプの冷やし中華を選択する。グランドメニューではないので唐辛子マーク等は不明。
【待ち時間】5分。先客調理待ちもなかったために然程待たされず配膳された。
【麺】細麺。茹で加減はやや柔め。冷やしてあるので、多少柔めでも問題はない。麺はキンキンというほど冷えてはないが温くもない。麺の量は普通程度。
【たれ】軽い酸味の醤油だれ。これに辣油とよだれ鶏のたれの唐辛子が加わる。辛味はそこまで強くはなくピリ辛程度。口水鶏(よだれ鶏)は店によって辛味は痺れ感が大きく異なるが、ここのものは辛味程々痺れ感弱めというところか。
【具】たれがかかった蒸し鶏、トマト、胡瓜、葱。蒸し鶏の量はほどほど。トマトの軽い酸味は暑い時期には嬉しい。胡瓜はやや大きめにカットされている。
【その他】壺入りの塩スープ、搾菜、杏仁豆腐つき。壺入りのスープは玉子、トマト、わかめ入り。
【感想】悪くない。もともと口水鶏が好きなので、それを使った冷やし麺も好みのものになる。具の量も少なすぎず、たれも程よい刺激で食べやすい。もう少し痺れ感があるとなお良かったか。この店では麻辣酸菜牛腩面(唐辛子マーク2本、山椒マークつき)という自分好みそうな麺もあるので、涼しくなったらそれ狙いで再訪もありか。
【備考】3種の冷やし中華は「冷やし担々麺」「冷やし中華麺」「よだれ鶏の冷やし麺」。