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「醤油ラーメン(1150円)」@上方レインボーの写真2023/7/5ひさしぶり
豚骨の限定があると聞きやって来たがこの日は提供なしとの事orz しばし放心状態 気を取り直して何を頼むかめちゃ悩む 初心に帰り醤油をオーダー 以前に美味しかった黒豚ナンコツ飯(690円)も頼む

ふわっと香油のいい香り しっかり醤油の効いたアニマルスープに魚介の下支え 甘さはほぼ無く酸味が少々 
自家製中細は加水やや多め 以前と変わらぬ印象 美味しい麺だ やはり肉は抜群の味、素材もいいし調理もいい 今回はナンコツ飯を頼んだので肉は増さなかったが次回は白飯と肉増し必須で
食中はなんとも言えぬ醤油ラーメンといった印象だが食後にじわじわ余韻が増す 先週食べた某高級店の醤油よりぜんぜん美味しかったな

他店と比べて価格差はあるが納得の内容だ

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