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この限定ラーメンを食べるのは2回目です。あっさり醤油スープに豚の背脂と刻み玉ねぎ、これだと燕三条系ですが、醤油スープはいつもの大森さんの少し甘みのある醤油スープです。けれど、このスープに豚脂と玉ねぎが合います。旨いです。麺はちぢれ平麺でスープとよく絡みます。燕三条系だと脂でシールされた熱いスープを想像しますが、スープもそこまで熱々ではないので、夏でもスルスル食べられます。このあたりの配慮は流石大森さんです。そして、スープの染みた海苔でご飯をパクリとすると、また違った幸せが溢れます。
はなぶさ
はなぶさ
くまごろー
かーたん
スロレプ
あっさり醤油スープに豚の背脂と刻み玉ねぎ、これだと燕三条系ですが、醤油スープはいつもの大森さんの少し甘みのある醤油スープです。
けれど、このスープに豚脂と玉ねぎが合います。
旨いです。
麺はちぢれ平麺でスープとよく絡みます。
燕三条系だと脂でシールされた熱いスープを想像しますが、スープもそこまで熱々ではないので、夏でもスルスル食べられます。このあたりの配慮は流石大森さんです。
そして、スープの染みた海苔でご飯をパクリとすると、また違った幸せが溢れます。