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「濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真ネット予約出来るらしいけど、お店に直接9時に訪問。店員さんに呼ばれ食券購入し整理券を1番ゲット

連食する予定なので控えめに……
濃厚魚介つけ麺 (並)

10時40分~と書かれたチケット。
5分前に再び来店。

近くのコイン🅿️に車を停めて店の外にいったら店員さんに『一番さんですか?』と言われ店内へ
私が座る空席の他、皆さんもうすでに着席していました。

席に座るとすぐに、着丼

鶏白湯と魚介のWスープ。

スープ……
鶏油のトロ~ンとした甘味の奥に、魚介の香りと旨味が押し寄せてくる感じ
クドクさがなくあっさりしてるけど、このなめらかな甘味が舌に巻き付いてきて、甘味がデザートを味わうような幸福感と余韻に浸る……

太麺の自家製麺は、こしがつよくモチモチ~

鶏団子の軟骨コリコリの食感もおいしい~

最後に女性は、アイスサービスあり

ごちそうさまでした

この後は、100メートル先の『鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki』さんへ

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