2023.07.06(木）晴れ　初訪問　11:01入店　一番乗り 後客0　11:08提供

タンメンを求めて訪問です。
入店して壁に貼ってあるメニューで「タンメン」を確認。
おばちゃんに口頭で注文します。
私の入店までお店の窓を開けて涼んでましたが、暑い日なので窓を閉めて直ぐに冷房を付けてくれました。（電気代も高騰してますからね～）
空いているカウンター席に着席。
すぐに小ジョッキぐらいの大きさに入ったお冷やが提供。
待つ事、約6分程で提供。

麺は縮れ太麺。噛むと柔めに仕上がりです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラ、シメジ、キクラゲで構成。
具材は炒めずにスープで煮て仕上げるごった煮スタイルです。
豚肉は肩ロースの小間切れ。しっかりと熱が通されて締まった感じの肉質でした。
野菜は柔らかく食べ易い。量はかなり多め！！
シメジは乾燥シメジ？若干だが歯ごたえが感じられた。
キクラゲはプヨプヨと柔らかな食感。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラと香味野菜が中心？？？
化調も補填されるが旨味はやや希薄。
また、後味には生姜の風味が感じられました。
健康志向なのか塩分、油分はかなり抑えてありますね～
おばちゃんの接客は丁寧な対応。
なお、店内の清潔感は・・・
お一人でお店を切り盛りされるおばちゃんには頑張って欲しいですね～
ご馳走様でした！！