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見た目美しい麺は冷たく締められており、コシがとても強くなっています。タレは一般的な冷やし中華の味ながら旨味が感じられ、わずかに辛味がつけられています。具には鶏チャーシュー、きゅうり、かまぼこ、白髪ネギがあり、特に鶏チャーシューはジューシーでおいしかったです。味変用にゴマだれがあり、これを入れるとまろやかになって最後まで飽きずに食べられました。