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本年208杯目。気になっていたカツ丼がメインの老舗、初訪にて「みそラーメン￥800」だけぉ。※セットの「ミニかつ丼￥1200」がデフォな店内発注状況でした。人数居ましたがサクッと着丼、薄いベース素材感に白味噌基調なアッサリ系、ニンニクが入る事で補完してますが正に昭和(非濃厚)な味噌スープ。モッチリ太麺のジャストボイル、糊化してる茹で揚げで小麦粉感がバッチリ。炒め煮の挽肉とモヤシに長葱だけの布陣、食事満足度ゎ低めですかね〜。酢〆すると希薄なスープベースが顕著になり、味噌タレだけが浮いてる様な印象。昔ぉ懐かしむ世代で人気な店内客層、「昭和」が感じれますが「かつ丼」の方が正解ですかね☆彡
パットの星☆彡
HKRamen
ヌマニア
気になっていたカツ丼がメインの老舗、初訪にて「みそラーメン￥800」だけぉ。
※セットの「ミニかつ丼￥1200」がデフォな店内発注状況でした。
人数居ましたがサクッと着丼、薄いベース素材感に白味噌基調なアッサリ系、ニンニクが入る事で補完してますが正に昭和(非濃厚)な味噌スープ。
モッチリ太麺のジャストボイル、糊化してる茹で揚げで小麦粉感がバッチリ。
炒め煮の挽肉とモヤシに長葱だけの布陣、食事満足度ゎ低めですかね〜。
酢〆すると希薄なスープベースが顕著になり、味噌タレだけが浮いてる様な印象。
昔ぉ懐かしむ世代で人気な店内客層、「昭和」が感じれますが「かつ丼」の方が正解ですかね☆彡