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本年210杯目。「地鶏研」系譜なのゎ明白ですが「米屋」寄贈の看板無し、「翔鶴」の出身かな？初訪にてマストの「らーめん(塩)￥850」ぉ。安定で安心感ある着丼、味わいもほぼ系譜の通りで地鶏ベースに伝家の宝刀「塩返し」が魚醤補完の秀逸な味わい、やはり軒並み旨い系譜☆彡自家製麺じゃないのに大盛り無料サービス、何となくクリタ食品な印象受ける角細ストレート麺、小麦粉感が強めでギュッと密度ある歯切れ。醤油のアクセントあるホロホロの肩ロース、穂先メンマ、長葱、板海苔の布陣。もう1色緑があると尚良いですかね〜。定型通りで満足できますが、系譜他店と比べるとワンマーク高め、ちゃんと旨いし「ラーメン屋」ゎ儲けるべきだと思ってますが、同系他店があると…^^;限定麺に個性が出ていそうですね☆彡
パットの星☆彡
ゆう。
やっぱりネコが好き
きゆう
コテハリアン
「地鶏研」系譜なのゎ明白ですが「米屋」寄贈の看板無し、「翔鶴」の出身かな？初訪にてマストの「らーめん(塩)￥850」ぉ。
安定で安心感ある着丼、味わいもほぼ系譜の通りで地鶏ベースに伝家の宝刀「塩返し」が魚醤補完の秀逸な味わい、やはり軒並み旨い系譜☆彡
自家製麺じゃないのに大盛り無料サービス、何となくクリタ食品な印象受ける角細ストレート麺、小麦粉感が強めでギュッと密度ある歯切れ。
醤油のアクセントあるホロホロの肩ロース、穂先メンマ、長葱、板海苔の布陣。
もう1色緑があると尚良いですかね〜。
定型通りで満足できますが、系譜他店と比べるとワンマーク高め、ちゃんと旨いし「ラーメン屋」ゎ儲けるべきだと思ってますが、同系他店があると…^^;
限定麺に個性が出ていそうですね☆彡