※ザワつく！金曜日で紹介されてたお店

2023年7月1日(土)7:41到着。満席でちょっと待ちます。
テレ朝系の表記番組で毎日違う限定を出すラーメン屋ということで紹介され、気になっていたので寄ってみました。
初訪です。
道の駅にあります。
てっきり限定は1種類かと思いきや、何種類もあり、迷います。

悩んだあげく、
クラム６1100円、浅利のしぐれ丼350円
を購入。

席はいっぱいあるがラヲタっぽい人で埋まっていたので空くのを待ちます。
空いたら座るという感じです。後客もジャンジャン来ます。

券売機は食券を買うと調理場に表示されるようで、持ってく必要はありません。
番号が書いてあり、番号が呼ばれると食券を持って取りに行くシステム。
自分の番号と50番くらい離れていました。
こりゃあ時間がかかりそうだなと、ポケモンGOをして待ちます。

8:37ようやく自分の番号が呼ばれて取りに行きます。
ラーメン登場。

スープは浅利、ハマグリ、帆立、牡蠣、しじみ、ホンビノス貝を名古屋コーチン、黒豚のダブルスープで合わせた塩味スープ。
動物系を下支えに特にハマグリ、ホンビノス貝の旨味が強めに出た貝スープで塩梅も良好で美味しいですね。
黒胡椒っぽい粒も入っていいアクセント。

麺は加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
ちょいネチっとした感じもある細麺でスープとの絡みは良好。
麺量150ℊ位な感じ。

具は別皿。
チャーシュー、メンマ、味玉、ルッコラ？
チャーシューは鶏モモと豚肩ロースの低温調理、どちらも美味。
メンマは穂先系、味玉は半分。

浅利のしぐれ丼は醤油ダレで甘じょっぱく煮込まれた浅利が載っています。
ご飯に合いますね。
スープもかけて堪能。

美味しかったです。
期待通りの一杯でした。
ただ、限定メニューは土日祝は朝9時までらしいので注意が必要です。
最近レベルの高いお店が多い静岡ですが、それにまた一軒加わりました。