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コメント
あまり食べることはないので人の写真を見ていつも思うことだけど、鶏白湯って調味料とか味変アイテムとかは何なんでしょう？
胡椒とは違う。七味じゃない。ラー油？合うかな？
すてぞー | 2023年8月6日 07:41私はあまり味変をしないので詳しくないですが…。
黒胡椒ですかね。山椒は個人的に好きかも。
この店の近くにある「はぐれ雲」では、
卓上にバジルパウダーを置いていましたよ。
カナキン | 2023年8月7日 08:49ビジュアルにめちゃくちゃ惹かれてます。
少しだけ物足りないとの濃度、そこにキャベツ。
勝手ながら「水炊き」を思い出してしまいました！
ちょっぴり柚子胡椒を入れてみたいw
まだおおお | 2023年8月11日 10:13あー、水炊き！
そんなイメージなのかもしれませんね。
さすがまだおおおさん、私は気づきませんでした。
この白さ、惹かれるでしょ？
カナキン | 2023年8月11日 14:08
新宿店で気に入った濃熟をオーダーした。
黄色い油が細かい粒となって泡状に浮かぶ。
クリーミーで鶏のコク豊かな味わいで、
それでも重たさを感じさせないのがすごい。
少しだけ濃度にもの足りなさを感じるが、
このくらいがちょうどいいという見方もできる。
断面長方形のストレート中麺は、
みずみずしくていきいきとした食感がいい。
鶏モモ肉はボリュームがあるし旨いね。
青々とした茹でキャベツがフレッシュ感を加え、
全体的な食事満足度を上げてくれた。