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平日の９時４５分に到着。記帳待ちの人が９人います。１０時に記帳が始まった時には全部で１６人並んでいました。１０時４５分に再度戻り、５番目に接続です。１１時２２分に配膳されました。帆立のカルパッチョから食べてくださいとのことで、カルパッチョは帆立の風味が感じられます。まずは麺をそのまま食べて、次に鰹塩で、その次に山葵、次はオリーブオイルということで少しづつの変化を楽しみます。私的には、鰹塩がおすすめです。つけ汁はかなり塩分濃度が高めですが、昆布水を撹拌した麺と絡めるとそこまでしょっぱくなく、帆立の風味も感じられます。つけ汁の中にはベビー帆立と雲吞が二個づつ入っており美味しいです。雲吞はかなりおすすめです。メンマに関してはここまでの量はいらないかなと思いました。味玉、チャーシューも無難に美味しい。最後のスープ割に関しては今日は鰆ということで、美味しくいただきました。これは来週にも醤油とラーメンを頂きたくなりました。
モンゴルマン
ぬれいえふ
B&BE
マサキング
めんま
１０時４５分に再度戻り、５番目に接続です。１１時２２分に配膳されました。
帆立のカルパッチョから食べてくださいとのことで、カルパッチョは帆立の風味が感じられます。
まずは麺をそのまま食べて、次に鰹塩で、その次に山葵、次はオリーブオイルということで少しづつの変化を楽しみます。私的には、鰹塩がおすすめです。つけ汁はかなり塩分濃度が高めですが、昆布水を撹拌した麺と絡めるとそこまでしょっぱくなく、帆立の風味も感じられます。つけ汁の中にはベビー帆立と雲吞が二個づつ入っており美味しいです。雲吞はかなりおすすめです。メンマに関してはここまでの量はいらないかなと思いました。
味玉、チャーシューも無難に美味しい。最後のスープ割に関しては今日は鰆ということで、美味しくいただきました。これは来週にも醤油とラーメンを頂きたくなりました。