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「赤べこラーメン 煮味玉 和牛カレー(半)」@和牛ラーメン 繕の写真初訪問 
通し営業助かります
遅めなランチ
先客1
後客1
亭主さん?
ワンオペです静かな接客…
赤べこラーメン(1000)
煮味玉(150)
和牛カレー(400)
ポチポチっと購入!

食券を渡し待つこと数分
順調にカレーに続きラーメンと着丼!
(o^-')b !

スープは臭みは無く
ミルキーな牛白湯でコクもあり牛らしい甘味
で美味しいです♪
(>_<)v
麺は細麺ストレート!ツルモチっとして
啜るとマーユが徐々にまざり牛の甘味に香ばしいアクセント♪
(>.<)v
辛味噌も徐々に混ざりあいピリリと程よい優しい辛味でした!牛出汁はマイルドな甘さがあるので丁度良い刺激です。
角煮チャーシューは良心的な厚さの牛バラ肉!
せっかくの牛の旨味がわかりずらいから
もう少し味付けは薄くした方が好みでしょうか?
和牛?だからか?脂身もあっさりして旨いは旨いです。(^∧^)

牛肉を使用してるカレーは中辛で
お肉は小さめなので噛みしめた感じ牛肉だと
思いますが、当たり前ですがカレーは主張が強くて、小さめな牛肉の旨味は分かりづらい印象!
たまたま↑下振れかもしれません。
煮玉子をカレーにのせてオリジナル感を楽しみました。
普通に美味しいカレーです♪
(^ー^)

久しぶりの牛骨スープに首をかしげながら
このコクは味噌かな?違うか?などと
レンゲ止まらずほぼほぼ完飲
マーユや辛味噌が良いアクセントでした。
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
唯一苦手なのが牛骨でして😜
何度もチャレンジしましたが😅

麺スタさん、おはようございます。

豚骨は多いですが牛骨は少ないですよね。
随分前に興味を持ってからも…行ってない(-ω-;)アレ?
カレーは反則ですよ🍛🥄

ひゃる | 2023年7月20日 08:53

赤べこたる所以は?!

リアルに赤牛なのかな?w

焼肉屋で提供されている

牛テールスープとは異なりますよね~

と首を傾げてみるw

あかいら! | 2023年7月20日 10:21

ラーするガッチャマンさん、こんばんわ。どくとくな甘味がダメな?苦手な方?多い気がします。
自分は辛いのは苦手ですが他はお陰様で
だいたい大丈夫な感じです。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年7月20日 22:06

ひゃるさん こんばんわ。
犬も歩けば豚骨に当たるwww
ほんと牛骨は少ないですよね?
⊂(^(工)^)⊃
半カレーあるとつい頼んでしまいます。
(^^;

麺スタ | 2023年7月20日 22:12

あかいら!さん こんばんわ。
赤か?分かりませんが
(^^;
牛骨出汁に牛バラ肉でしたが
バカ舌なので首をかしげまくりです。
(; ̄ー ̄A

麺スタ | 2023年7月20日 22:16

どもです!
チャーシューも和牛を採用というのが統一感があっていいですね
臭みなどもないようで…
マーユもあればさらに消臭具合は高まりそうです。

さぴお | 2023年7月20日 23:00

麺スタさん
こんにちわ。
お久しぶりです!

また新しいお店が出来たのですね?(なにせ浦島状態)
f^_^;
牛骨って食べた事あったかな?
行きたいお店をまた情報収集させて頂きますねw

色々すみません。そしてありがとうございました!
またよろしくお願いします。
(^O^)

りょうま | 2023年7月21日 13:55

さぴおさん おはようございます。
いきなりデフォルト食べずに
一番人気こと!赤べこラーメンちょいすしてしまいました。
(^_^)
臭みなく美味しかったので
また行ってみたいです。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年7月22日 07:27

りょうまさん おはようございます。
(*>∇<)ノ
こちらもやっとこさで
相変わらず宿題に埋もれております。
(^^;
牛骨は豚骨以上に賛否わかれるイメージです。嫌いでなければ良いですがw
(*^-^)
こちらこそ
また宜しくお願いします。
マイペースで楽しみましょう♪
☆٩(。•ω<。)و

麺スタ | 2023年7月22日 07:40

面白いラーメンですよね。思いのほか癖がないけん、もっと流行ってもおかしくないと思いますが…。
角煮はおいらの舌では豚に感じたのですが、他の皆さんは揃って牛って書いてまして、牛肉の味すら分からんくなったかと凹んでます。この価格でこの量の牛角煮だとしたら、安価なスネだとしても原価だけで200円超えるよなあ…とか思ったりとか、頭で考えるのが良くないのかも知れません。。。

Dr.KOTO | 2023年7月23日 18:50

Dr.KOTOさん おはようございます。
確かにあまり牛牛はしてはいませんでしたが牛バラ肉でした。
調理方にもよりますし
ご体調にも左右されますから
あまり気になさらずで良いと思います。
(^∧^)
肉屋がバックについてるとか?
もしかしたらこの値段でできる理由がありそうに思えます。普通に考えたら商売になりませんし。
('_'?)
牛骨の甘味が嫌いな人はダメかもですが
食べやすく美味しかったですし
もっと人気でても不思議では有りません。
(^ー^)

麺スタ | 2023年7月24日 09:31