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コメント
おさってもさん、こんにちは。
おっと、大井町駅近くにこんなお店がオープンしていたとは。
これは次回、大井町へ入浴しにいくときに狙ってみなくては。
白濁した牛骨スープだと辛味噌やマー油が映えますねえ。
ぬこ＠横浜 | 2023年8月27日 16:23この値段でこのサイズの牛バラを入れているのって、地味に凄い事だと思うんですよね…。
おいらはそんな先入観と味付けから、豚かな？って思ってしまいましたが、やっぱり牛ですよね…牛肉の味も分からんくなったかと、ちょっと自分にガッカリしてますｗ
Dr.KOTO | 2023年8月27日 17:37おさってもさん、
牛骨ラーメンは独特の甘さがあり好みが分かれますが、この一杯はそんなクセもあまりなさそうですね。
まなけん | 2023年8月27日 19:44おさってもさん、こんにちは〜
コムタンスープみたいに真っ白なスープにマー油が映えますねぇ〜肉も結構入ってるし結構CP良さそうです。
ゴブリン | 2023年8月28日 12:57
駅前で所用を済ませ、向かうはBM店。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292769
4月にオープンした牛出汁ラーメンのお店です。
店頭のメニュー看板。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292765
入ってすぐ券売機がありますが、客の動線とモロ被りなので退店客がいる場合はいったん外に出るか、入って左のスペースに退避する必要があります。
一番人気という表題の食券を購入しスタッフへ。
店内はカウンター席のみの狭めなつくり。
卓上アイテムはこんなカンジ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292766
食券提出後は8分ほどで配膳となりました。
真っ白なスープにマー油の黒、辛味噌の赤というコントラスト。
スープを飲んでみると、サラリとした口当たりの牛白湯。
クリーミーな印象で、気になる点もなくマイルドで飲みやすい。
旨みはしっかり、わりとスッキリとしたカンジで美味しいです。
マー油を混ぜると香ばしさが加わり、辛味噌を混ぜるとピリリとしたアクセント。
なかなか良くできたスープだと思います。
麺は中細・ストレート。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292768
パツンとした歯応えが心地よく、スープとの絡みもまずまず。
具は牛チャーシュー、モヤシ、ネギ。
このチャーシューが美味しかった！
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292767
ボリュームは標準的なのでサクッと完食。
足りない人は和え玉やご飯系があるみたいなので、それらを注文すればよいでしょう。
なかなか美味しいラーメンでした。
マイルドかつ旨みしっかりなので、とても食べやすく満足感もありますね。
近い内に別メニューで再訪してみようと思います。
ゴチソウサマでした。