本年240杯目。

念願の初訪にて、猛暑日で「つけざる」にも惹かれたが店内空調が良好なので「らーめん￥700」ぉ。
※前店が外より暑い店内で食べずに退店してしまいました^^;

もう店内の香りが「永福町系」してますね～♪
営業風景と反してあまり覇気の感じない着丼w、ガラの厚みあるベースにバチっと青口鰮の風味、処理が確りの煮干しスープで抜群に旨い！し、本家筋と比べても遜色ない旨さ☆彡

草村商店？に見せかけての中西食品の平中細ちぢれ麺、ジャストボイル程じゃないが甘味と香りが出てる麺。
少し中華麺らしさ(鹹水)が強めに感じるが近しい麺チョイスとボイル、煮干しスープに埋没しない麺だと思います。

物価高騰でハーフカットになっただろう煮〆られてる厚切り肩ロース、食感の良いメンマ、長葱、ナルト、板海苔の王道な布陣。
何よりもスープに原価が掛かってるのが伝わる素材感で、酢〆するの忘れてグビグビと飲み過ぎてしまう～^^;

ちゃんとリサーチして無いので「永福町」なのか「たけにぼ(地域的に)」なのか、背景ゎ知りませんがかなりの下地とオーラぉ感じるスープ。
「つけざる」も絶対に食べたい良店でした☆彡