訪問日：７月13日（木曜日）

この日は午後から会合に参加する予定があったので、早めに職場を出ました。ランチは未食のこちらにするつもりで、あらかじめメニューをリサーチしておきました。どうやら「うまにソバ」が良さそうでした。

12時58分に到着して、壁のメニューを見ると、「パイタンニンニク麺850円」や「しょうが肉ソバ950円」など、レギュラーメニューに載っていない魅力的な顔ぶれが並んでいました。迷いましたが、ニンニク臭い息で会合に出るわけにもいかないので、予定通りうまにソバをオーダーしました。

卓上アイテムは定番４点セットでした。

13時03分に着丼しました。トッピングは餡掛けうま煮で、中身は、キャベツ、白菜、ニンジン、ピーマン、キクラゲ、ネギ、豚コマ、イカ、エビ、ベビーホタテ、鶉卵と実に盛りだくさんでした。

デフォルトのスープは醤油味で、ラーメン、チャーシューメンなどを頼むとこのスープなのでしょう。

麺は細めのやや縮れ麺で、茹で加減は少し柔らかめでした。

餡掛けが熱々なのでゆっくり食べ進めます。

15分に固形物完食して、餡が溶けたスープをいただきます。美味いですね！

スープを半量いただいて、20分に退店しました。