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平日のランチに訪問、外待ち４名、３分ほどで入店。後客続々。特製つけ麺をいただきました。濃い茶色のつけ汁は熱々。濃厚な豚骨魚介の醤油スープで、魚介の出汁感と醤油の塩味が強く、酸味も感じる。中太のちぢれ麺は、冷水で締められてちょうど良い歯ごたえ。思ったより麺量は多い。大盛にしなくてよかった。特製と言っても具の種類が多いわけではない。麺の上にホロホロのバラチャーシュー、細メンマ、青菜、刻み海苔。つけ汁の中は胡麻と刻みネギ。ココはランチで頻繁に来ますが、ラーメンもつけ麺も種類が多く、あと限定麺もあり、何回来ても飽きないです。
まるむ
ゆう。
№61
なまえ
浮島
ロベルト
濃い茶色のつけ汁は熱々。濃厚な豚骨魚介の醤油スープで、魚介の出汁感と醤油の塩味が強く、酸味も感じる。
中太のちぢれ麺は、冷水で締められてちょうど良い歯ごたえ。思ったより麺量は多い。大盛にしなくてよかった。
特製と言っても具の種類が多いわけではない。麺の上にホロホロのバラチャーシュー、細メンマ、青菜、刻み海苔。つけ汁の中は胡麻と刻みネギ。
ココはランチで頻繁に来ますが、ラーメンもつけ麺も種類が多く、あと限定麺もあり、何回来ても飽きないです。