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11:30頃の到着。店横の駐車場に停車させた。厨房に男女2名、ホール担当女性1名のオペ。カウンター5席、4人掛けテーブルx3の年季が入った店内。口頭オーダー、後精算制。程なくして着丼。加水高めでボコボコとした手揉み風の麺。白く透明感があってかなり不揃いなので自家製麺なのかな。つけ汁はシャバ系の醤油ダレがしっかりと効いたタイプ。甘みが少な目で酸味と醤油ダレが効いたつけ汁で甘みがもっと欲しいところだ。白胡椒と酢。スープ割のポットが設置してある場所に辣油もある。食べている間に程なくして満席となる。ボコボコ麺は喉越しか今一つだったが、丸長の伝統的な味わいに満足。チャーハンはまずまず。最後にスープ割を頂き、ほっこりして退店。退店時で外3名待ちとなっていた。
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イッチー
麺遊草子
パットの星☆彡
メシマス・メニホーソ
SARU36
程なくして着丼。加水高めでボコボコとした手揉み風の麺。白く透明感があってかなり不揃いなので自家製麺なのかな。
つけ汁はシャバ系の醤油ダレがしっかりと効いたタイプ。甘みが少な目で酸味と醤油ダレが効いたつけ汁で甘みがもっと欲しいところだ。
白胡椒と酢。スープ割のポットが設置してある場所に辣油もある。食べている間に程なくして満席となる。
ボコボコ麺は喉越しか今一つだったが、丸長の伝統的な味わいに満足。チャーハンはまずまず。
最後にスープ割を頂き、ほっこりして退店。退店時で外3名待ちとなっていた。