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「濃い冷やしソバ・和え玉」@三和 中華ソバ店の写真7月18日 火曜日 11時04分到着 開店時間11時15分 外待ち4名の後に並びます。後に4名並んでました。 11時13分開店
券売機にて表題(930円・250円)を購入し連れとテーブル席に座りました。今日はテーブル席使用可でした。
11時32分着丼 今年208杯目
【麺】19
【スープ】18
【具材】17
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】18
【素直な感想】
那須に行く途中に伺いました。

Twitterにて表題があることを知り食べましたが、想像を超えた旨さでした。

麺は加水低めの細麺でしっかりと〆られて冷たくて美味いです。

スープは煮干し100%で火入れをしてないそうです。
火入れせずにこの濃厚なセメント色!
美味いです。
火入れしてないからか煮干しのエグ味はほぼ感じず塩味も抑えられていてスープもグビグビ飲めますw

具材のロースが今回はスープの塩味が少ないためか、前回は感じなかったロースの塩味を感じられてより美味しくかったです。

同じ?濃厚煮干しでも冷やしにすると違いが出るとはおいそれしましたw

今まで食べた冷やしラーメンで一番の美味しさでした。

和え玉

これが冷やしの冷たい麺とは逆で熱いのでより旨く感じました。

途中に煮干し酢を足してさっぱりと食べられます。

冷やしそばに和え玉オススメです!

冷やしそばは数量限定(10食)なので開店直後に行って下さい。

とても美味しかったです。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはよう

想像を越えた旨さ…ですか!
私はスロレプ君が余りにも👛が有るから想像を越えたよw
シノさんも中華ソバ店さんを絶賛していたよね。
再訪して見ようかな🤔

黄門チャマ | 2023年7月19日 08:58

お疲れ✋

冷やしの限定が想像を超えたうまさだったのね😆
この前久し振りに再訪して美味しかったけど冷やしですかぁ〜
今度行く時はチャレンジしてみようかな!

シノさん | 2023年7月19日 18:43